膳食服务
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食品安全进校园|走进现代学院悯农餐厅

    8月27日下午16:00,山东现代学院“食品安全进校园,走进悯农餐厅”汇报在知行楼301会议室举行。莅临本次会议的领导有:山东省高检巡视办公室常务副主任徐园松、山东省组织部处长史守仁、山东省市场监督局餐饮服务食品监管处李玉陵等。      

     

    我院副院长王开贞首先对学院的基本情况作简单汇报。在各界领导的关心支持下,近年来,山东现代学院先后被评为“中国十大专业特色民办学校”、“全国学生就业实力十强民办高校”、“全国民办院校就业力示范学校”、“山东省高校校园文化宣传奖”、”“山东省高校餐饮服务先进单位”、“山东省高校校园绿化管理工作先进单位”、“济南市五四红旗团委”,连续3年被评为“最具特色民办高职院校”,连续4年被评为“山东最具办学特色的本科院校”。       师生吃好是学校餐饮管理工作的目标,学校高度重视食品安全管理工作,建立了院长总牵头、院办质量办、膳食管理中心具体抓、餐厅落实整改的三级管理体系。

    

     随后,山东现代学院吴启军院助对我校食品安全方面进行了深入的汇报:学校现有悯农、崇俭、锄禾、美食广场四大餐厅,其中锄禾餐厅9月上学开业。学校餐厅总面积18000多平米,就餐座位6000余个。今年暑假,悯农餐厅、崇俭餐厅分别投资400多万元,锄禾餐厅投资200多万元,对餐厅进行全面装修,升级改造为网红餐厅,极大改善了师生就餐环境。多年来,餐厅饭菜价格始终按照教育厅规定的4:4:2定价体系进行定价,菜品丰富,色、香、味俱全。“食品安全重于泰山,没有安全就没有一切”,餐厅为了确保师生们“舌尖上的安全”,对原材料统一采购,严把采购验收关。        会议结束后,山东省高检巡视办公室常务副主任徐园松、山东省组织部处长史守仁等来到学校餐厅对食品安全进行现场指导工作。王开贞副院长、吴启军院助等负责人陪同检查。通过此次汇报工作,我院将继续大力提高学院餐饮管理水平,提高饭菜质量,提高服务水平,丰富饮食花色品种,进一步打造食品卫生示范单位。

                                                                                                                                                               饮食管理中心

                                                                                                                                                             2019年 8月27日

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